Ptitchef

Curry de boeuf aux légumes

Plat
4 parts
15 min
43 min
facile
310 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de boeuf

beurre

2 cuillères à soupe de curry

2 cuillères à soupe de farine




1 poivron

1 litre de bouillon

Préparation

  • Lavez, pelez et coupez l’oignon en dés, les carottes et la courgette en rondelles et le poivron en lamelles.
  • Faites revenir l’oignon dans du beurre.
  • Ajoutez le curry et la farine.
  • Laissez cuire 2 à 3 minutes à feu doux en remuant avant de verser le bouillon.
  • Rajoutez-y la viande, salez et portez à ébullition.
  • Ajoutez les légumes.
  • Couvrez et laissez mijoter 40 minutes.
  • Servir avec du riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 530g
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 37.8g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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