Sauté de boeuf à l'orientale

Ingrédients

• 2 cuillères à thé huile végétale
• 1 cuillère à table gingembre frais, haché finement
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 oignon coupé ent ranches
• 1 lb boeuf haché maigre
• 1 1/2 bouillon de boeuf 375 ml
• 1/3 tasse de sauce aux huîtres
• 2 cuillères à table sauce soja
• 2 cuillères à table de vinaigre de riz
• 1 cuillère à table de cassonade tassée
• 2 carottes coupées en tranches
• 1 paquet de nouilles chinoises précuites
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 cuillère à table fécule de maïs
• 1 cuillère à table eau
• 1 1/2 tasse pois mange-tout parés
• sel et poivre