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Penne à la saucisse italienne

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 lb (500 g) de saucisses italiennes, douces ou piquantes

1 oignon, haché

1 gousse d'ail, émincée

1 cuillère à thé (5 ml) d'assaisonnement à l'italienne

1/4 cuillère à thé (1 ml) de piment rouge broyé (ou au goût)

1 cuillère à soupe (15 ml) de fécule de maïs

2 tasses (500 ml) de lait

1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates, hachées

-1/2 lb (250 g) de penne

1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella canadien, râpé

Préparation

  • Couper les saucisses en morceaux de 1 po (2.5 cm).
  • Dans une grande poêle à frire, cuire les morceaux de saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient bruni de tous les côtés.
  • Ajouter l'oignon, l'ail, l'assaisonnement à l'italienne et les piments piquants et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  • Incorporer la fécule de maïs.
  • Ajouter le lait et brasser jusqu'à ce que la sauce vienne à ébullition et épaississe.
  • Ajouter les tomates et les penne, ramener à ébullition puis couvrir.
  • Laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
  • Incorporer la Mozzarella canadienne et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge

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Commentaires des membres:

28/02/2016

C est vaiment bon

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