Quiche jardinière sans croûte

Name: Quiche jardinière sans croûte
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 ml chapelure; 20 ml beurre; 6 oeufs; 125 ml lait; 2 ml basilic séché; sel et poivre au goût; 500 ml légumes cuits; 1 oignon vert, haché; 250 ml fromage cheddar ou fromage suisse râpé; paprika au goût

Entrée

moyen

27 min

494 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson12 min

1. Préchauffer le four à 190 ° C.
2. Mélanger la chapelure avec 15 ml de beurre fondu.Avec les doigts, presser légèrement et uniformément le mélange au fond et contre les parois d'un moule à tarte de 23 cm de diamètre, graissé.
Faire cuire au four pendant 5 minutes.
3. Dans un bol, battre ensemble, juste pour mélanger, les œufs, le lait, le basilic le sel et le poivre.Ajouter les légumes cuits et l'oignon vert.
4. Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faire fondre 5 ml de beurre à feu moyen-vif.Y faire cuire le mélange aux œufs en remuant continuellement avec une large spatule.
5. Retire la poêle du feu lorsque les œufs sont presque cuits, mais encore très humides, et incorporer les deux tiers du fromage.Verser aussitôt dans le moule à tarte.Parsemer du reste du fromage et saupoudrer de paprika.
6. Faire cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits.Couper en pointes et servir chaud ou à la température ambiante.