Fajitas à la dinde

Ingrédients

• 1 lb de poitrine de dinde ou de poulet désossée, sans la peau, en tranches fines
• 1 cuillère à soupe de jus de limette fraîche
• 1 gousse d'ail hachée fin
• 1/2 cuillère à thé d'origan séché
• 1/2 cuillère à thé de cumin moulu
• 1/2 cuillère à thé de coriandre moulue
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon rouge moyen, en tranches fines
• 1 petit poivron vert taillé en lanières de 5 cm
• 1 petit poivron rouge taillé en lanières de 5 cm
• 6 tortillas de 23 cm, chaudes
• Salsa
• crème sure allégée
• laitue râpée et cheddar allégé râpé en guise de garnitures