Saucisses italiennes, sauce rustique aux oignons

Ingrédients

• 2 saucisses italiennes
• 4 pommes de terre à chair ferme
• 2 gros oignons
• feuilles de sauge et de romarin frais
• 1 gousse d'aïl pressée
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cube de bouillon de poule délayé dans 200ml d'eau chaude
• 20gr de beurre
• 1 cuillère à café de sucre
• huile d'olive
• sel & poivre