Canard sauvage, sauce aux oignons

Name: Canard sauvage, sauce aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Canard Sauvage entier; 2 Gros Oignons; Sel, Poivre; Huile; 1/4 de verre de Cognac; 300 g de Petits Navets nouveaux; 300 g de pommes de terre à chair ferme

Une recette un peu bourratif mélangée avec quelques légumes ... C'est pas mal!

Plat

4 parts

15 min

facile

124 Kcal

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2

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Ingrédients

1 Canard Sauvage entier
2 Gros Oignons
Sel, Poivre
Huile
1/4 de verre de Cognac
300 g de Petits Navets nouveaux
300 g de pommes de terre à chair ferme

Préparation

Eplucher les oignons, les émincer et réserver
Eplucher les pommes de terre
Préparer les navets en enlevant les impuretés mais en laissant le maximum de peau violette et une petite queue verte
Mettre les légumes dans une casserole d'eau salée
Dans une sauteuse, faire chauffer deux cuillerées d'huile et mettre le canard et fait le dorer.

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