Delicatessen : gehakte leber, foies hachés

Name: Delicatessen : gehakte leber, foies hachés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros oignon doux; 600 g de foies de volaille; sel; poivre; huile

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Plat

6 parts

facile

30 min

174 Kcal

Répas de famille,delicatessen : gehakte leber, foies hachés!!!

Ingrédients

1 gros oignon doux
600 g de foies de volaille
sel
poivre
huile

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Vérifier les foies de volaille et enlever les boules et filaments de graisse.
Dans une poêle, faire blondir l'oignon émincé, ajouter les foies de volaille, les faire saisir et baisser le feu.
Ajouter sel et poivre, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 10 à 15 minutes.
Réserver et laisser complètement refroidir.
Utiliser le bon vieux moulin à légumes Moulinex pour hacher les foies, rectifier si nécessaire l'assaisonnement.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile.
Servir avec du pain au cumin.