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Poêlée de céleri -courgettes - steaks hachés

Pour les branches de céleri voici un sauté de céleri, courgettes et steaks hachés... un régal vite préparé !Un bon plat complet... Régalez-vous !!!
Plat
4 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Lavez les légumes.
    Détaillez en dès d'1 cm cubes les courgettes, et le céleri en tronçons de 1 cm.
  • Faites cuire les steaks hachés dans du beurre et un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez.
    A mi-cuisson, ajoutez l'ail haché.
  • Une fois cuits, retirez les steaks et coupez-les en bouchées.
  • Dans le jus de cuisson, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites cuire à feu doux les légumes durant 15 minutes en remuant régulièrement.
  • Vous pouvez ajoutez un verre d'eau, pour accélérer la cuisson.
  • A mi-cuisson incorporez vos morceaux de steaks et la cannelle, rectifiez l'assaisonnement.
  • Saupoudrez de persil haché avant de servir.

A AMAP des Bios de Feuilly

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc





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