Poêlée de céleri -courgettes - steaks hachés

Name: Poêlée de céleri -courgettes - steaks hachés
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites courgettes; 1/2 botte de céleri branche; 2 ou 3 steaks hachés; 4 gousses d'ail; persil haché; sel et poivre du moulin; 1 soupçon de cannelle; une noix de beurre, huile d'olive

Plat

facile

45 min

Pour les branches de céleri voici un sauté de céleri, courgettes et steaks hachés... un régal vite préparé !Un bon plat complet... Régalez-vous !!!

Ingrédients

4 petites courgettes
1/2 botte de céleri branche
2 ou 3 steaks hachés
4 gousses d'ail
persil haché
sel et poivre du moulin
1 soupçon de cannelle
une noix de beurre, huile d'olive

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson15 min

Lavez les légumes.
Détaillez en dès d'1 cm cubes les courgettes, et le céleri en tronçons de 1 cm.
Faites cuire les steaks hachés dans du beurre et un peu d'huile d'olive. Salez, poivrez.
A mi-cuisson, ajoutez l'ail haché.
Une fois cuits, retirez les steaks et coupez-les en bouchées.
Dans le jus de cuisson, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites cuire à feu doux les légumes durant 15 minutes en remuant régulièrement.
Vous pouvez ajoutez un verre d'eau, pour accélérer la cuisson.
A mi-cuisson incorporez vos morceaux de steaks et la cannelle, rectifiez l'assaisonnement.
Saupoudrez de persil haché avant de servir.

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Commentaires

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Jacky

07/01/2024

Rapide, excellente une petite perception orientale...a refaire

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