Mini-hamburgers de röstis et steaks hachés maison aux poivrons

Préparation

• Préchauffez le four à 200°.
• Mélangez la viande hachée avec les poivrons détaillés en très petits dés, les échalottes finement émincées, sel, poivre et piment d'Espelette.
• Enfournez vos röstis pour environ 15 minutes.
• N'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson.
• Formez 12 petits steaks et passez-les à la poêle, dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive bien chaude.