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Mini-hamburgers de röstis et steaks hachés maison aux poivrons

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g d'américain nature (haché de boeuf extra maigre)

24 röstis

1 poivron rouge, 1 poivron vert


4 tr de chester


quelques cornichons


sel, poivre, piment d'Espelette

huile d'olive

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°.
  • Mélangez la viande hachée avec les poivrons détaillés en très petits dés, les échalottes finement émincées, sel, poivre et piment d'Espelette.
  • Enfournez vos röstis pour environ 15 minutes.
  • N'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson.
  • Formez 12 petits steaks et passez-les à la poêle, dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive bien chaude.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge

Questions:






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