Ptitchef

Matlouh (pains du maghreb)

Apéritif
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un pétrin (ou bien une machine a pain) bien pétrir tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et lisse, la couvrir et laisser gonfler.
  • Dégazer la pâte et former des petit boule, laisser encore reposer un quart d'heure.
  • Aplatir ces boules tout en saupoudrant de semoule pour qu?elle ne colle pas.
  • Couvrir et laisser lever
  • Cuir à feu doux dans une poêle épaisse, faire dorer sur les deux faces.

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Commentaires des membres:

GRANIT61
GRANIT61, 19/10/2013

EXCELLENT RESULTAT AVEC UNE CUISSON AU FOUR

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