Ptitchef

Recette au parmesan et pâtes

302 recettes
Recette Nid de pâtes aux tomates séchées et parmesan

Nid de pâtes aux tomates séchées et parmesan

(12 votes), (4) , (302)
Plat facile 40 min 430 kcal
Ingrédients: Pour 6 petits nids : 250g de tagliatelles 6 tomates séchées 1 oignon 4 CàS de parmesan 4 oeufs 25cl de crème liquide légère à 3% ...
Recette Pâtes roquette - tomate - parmesan

Pâtes roquette - tomate - parmesan

(8 votes), (2) , (66)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: les pâtes de votre choix 150 g de roquette fraîche 100 g de tomates cerise un peu de parmesan frais crème fraîche sel poivre...
Recette Pâtes au saumon fumé et au parmesan

Pâtes au saumon fumé et au parmesan

(6 votes), (2) , (126)
Plat facile 20 min 1161 kcal
Ingrédients: 200g de pâtes 180g de saumon fumé 3 à 4CàS de crème fraîche à 15% 2CàS de parmesan + pour parsemer ciboulette...
Recette Pâtes au poulet - ricotta - parmesan

Pâtes au poulet - ricotta - parmesan

(2 votes), (2) , (33)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 300 g de pâtes quinoa-persil-ail bio 2 filets de poulet 4 gros champignons de Paris 1/2 verre de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de ricotta 70 g de...
Recette Pates vegetariennes aux courgettes et parmesan

Pates vegetariennes aux courgettes et parmesan

(2 votes), (29)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 courgettes 1 oignons 3 gousses d'ail 1 bouillon de légumes maggi des copeaux de parmesan 1 demi bouquet de persil 125 ml de soja cuisine 2 cuillère...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Pâtes farcies aux courgettes, vert d'ail frais, pignons et parmesan

Pâtes farcies aux courgettes, vert d'ail frais, pignons et parmesan

(1 vote), (13)
Plat facile 45 min 591 kcal
Ingrédients: 500 g de pâtes à farcir 8 courgettes de taille moyenne 2 vert d'ail frais 2 oeufs 4 cuillères à soupe de mascarpone 2 cuillères à soupe de farine 8 ...
Recette Pâtes sauce à l'avocat, amande, parmesan et basilic

Pâtes sauce à l'avocat, amande, parmesan et basilic

(10 votes), (5) , (340)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 250 g de fettucine (ou variété de pâtes de votre choix) 1 avocat (gros et mûr) 2 càs d'amandes effilées (20 g) 2 càs de parmesan râpé (20 g) 3 càs...
Recette Pâtes à l'encre de seiche, chorizo et pignons à la crème de parmesan

Pâtes à l'encre de seiche, chorizo et pignons à la crème de parmesan

(10 votes), (7)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 125 g de pâtes à l'encre de seiche Env. 7 cm de chorizo espagnol (ou non) Une vingtaine de pignons de pin 10 cl de crème liquide 25 g de parmesan...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Pâtes fraiches à la truffe d'été et au parmesan

Pâtes fraiches à la truffe d'été et au parmesan

(6 votes), (8)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: une moitié de truffe d'été (lavée et brossée sous un filet d'eau froide et coupée en très fines lamelles) des copeaux de parmesan des pâtes fraiches ...
Recette Saint jacques roties aux herbes et au parmesan et ses pâtes fraîches maison

Saint jacques roties aux herbes et au parmesan et ses pâtes fraîches maison

(3 votes), (15)
Plat facile 45 min 15 min
Ingrédients: Saint Jacques rôties aux Herbes et au Parmesan : 10 noix de Saint Jacques sans corail 40 g de parmesan 25 g de beurre mou 1 cuillère à café d'huile d...
Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

(51 votes), (13 commentaires)

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...

Recette Saumon aux courgettes, pates et parmesan

Saumon aux courgettes, pates et parmesan

(1 vote), (6)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 4 courgettes soit 1 kg 2 gousses d'ail 1 oignon 1 bouillon de légumes quelques feuilles de basilic 1 brique de crème légère piment d'Espelette 500 g ...
Recette Gaufrette de parmesan avec pâtes, ricotta et roquette

Gaufrette de parmesan avec pâtes, ricotta et roquette

(1 vote), (8)
Entrée moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 100 g de parmesan 200 g de pâtes au blé complet (pour moi des farfalles) 150 g de ricotta de la roquette, sel et poivre...
Recette Pâtes sauce parmesan et tomates cerises

Pâtes sauce parmesan et tomates cerises

 
Plat facile 20 min 665 kcal
Ingrédients: 100 gr de pâtes 1 bouillon de légumes 5 cl de crème 2 c. à soupe de parmesan sel poivre 8 tomates cerises...
Recette Pâtes au caviar d'aubergines et parmesan

Pâtes au caviar d'aubergines et parmesan

 
Autre facile 10 min 407 kcal
Ingrédients: 500 g de pâtes 350 ml de caviar d'aubergines 100 g de parmesan Huile d'olive Sel et poivre...
Recette Pâtes au saumon et au parmesan

Pâtes au saumon et au parmesan

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 150 g de spaghettis 120 g de saumon fumé 30 g de parmesan 1/2 oignon 20 cl de crème liquide 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive Basilic jus de citro...
Recette Un rayon de soleil : pâtes au citron de menton, ail, huile d'olive et parmesan

Un rayon de soleil : pâtes au citron de menton, ail, huile d'olive et parmesan

Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: pâtes fraîches : 400 g citrons de Menton : 1 gros ou 2 petits pour râper finement le zeste + 1 petit pour le décor gousses d'ail nouveau : 2 huile d'...
Recette Pâtes au thon, olive noires et parmesan

Pâtes au thon, olive noires et parmesan

 
Plat facile 30 min 399 kcal
Ingrédients: 1 oignon 40 g d'huile d'olive 700 g de tomates en boîte Sel / Poivre 1 c à café d'Origan 280 g de Thon en boîte 100 g d'olives noires dénoyauté...
Recette Pâtes à la carbonara, la vraie recette !

Pâtes à la carbonara, la vraie recette !

(80 votes), (24) , (3097)
Plat facile 15 min 716 kcal
Ingrédients: 200 gr de spaghettis 100 gr de parmesan (ou pecorino) 4 tranches de pancetta (4 à 5 tranches) 2 oeufs Poivre du moulin...
Recette Tortellinis au parmesan, jambon et basilic

Tortellinis au parmesan, jambon et basilic

(4 votes), (1) , (700)
Plat moyen 2h5m 747 kcal
Ingrédients: Pour les pâtes : 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 80 gr de jambon cru 80 gr de parmesan basilic frais...
Recette Pâtes carbonara gratinées

Pâtes carbonara gratinées

(123 votes), (36) , (2279)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues) 10 cl de crème liquide 2 càs de parmesan 100 g d'allumettes de lardons fumées 1 oeuf + un jaune Sel, poiv...
Recette Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

(108 votes), (32) , (3443)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 200 g de pâtes orecchiette (ou autre de votre choix) 1 grosse courgette 100 g de chèvre (frais) 2 càs de crème fraîche épaisse 4 càs de parmesan (...
Recette Pâtes pennes aux lardons

Pâtes pennes aux lardons

(46 votes), (10) , (1618)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de pâtes (pennes) 200 g de lardons fumés 2 oignons 250 ml de crème fraîche 100 g parmesan râpé 2 cuillères à soupe hui...
Recette Pâtes à la carbonara (la vraie recette)

Pâtes à la carbonara (la vraie recette)

(36 votes), (17) , (1642)
Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: 500 g de pâtes (pâtes longues type : spaghettis, linguines, tagliatelles) 200 g de pancetta 100 g de parmesan (ou de pécorino fraîchement râpé) 1 o...
Recette Pâtes carbonara : idéal pour les enfants !

Pâtes carbonara : idéal pour les enfants !

(35 votes), (12) , (1396)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: -400 g de pâtes -3 cas de crème fraîche -250 g de lardons -2 tranches de jambon en morceaux -3 jaunes d'oeuf -1 c.c de bouillon de boeuf -parmes...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez