Ptitchef

Spaghettis carbonara d'avocat

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
599 Kcal
On revisite un classique de la cuisine italienne en version végétarienne !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 gr de spaghettis

1 à 2 avocats

1 gousse d'ail

1 c. à soupe de pesto

2 c. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Matériel

Hachoir
Casserole

Préparation

  • Etape 1 - Spaghettis carbonara d'avocat
    Mettez vos spaghettis à cuire dans de l'eau bouillante le temps indiqué sur l'emballage (environ 10 minutes).
  • Etape 2 - Spaghettis carbonara d'avocat
    Dans un hachoir, mettez tous les ingrédients.
  • Etape 3 - Spaghettis carbonara d'avocat
    Hachez finement jusqu'à ce que le mélange ait une texture crémeuse.
    Mélangez cette crème aux spaghettis cuits et égouttés
  • Etape 4 - Spaghettis carbonara d'avocat
    Servez en saupoudrant de parmesan râpé. Et voilà, vos carbonara d'avocat sont prêtes !

Video

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Photos

Spaghettis carbonara d'avocat, photo 1Spaghettis carbonara d'avocat, photo 2Spaghettis carbonara d'avocat, photo 3

Conseils et astuces:

Ajouts : n'hésitez pas à rajouter des petits morceaux de tomate, ou encore des petits lardons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 177g
Calories: 599Kcal
  • Glucides: 65.2g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 18.8g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:

Bonjour. Peut-on les manger froids ?

Réponse:

Si vous aimez les pâtes froides pourquoi pas, mais c'est plutôt à manger chaud :)

Merci beaucoup pour cette super recette je vais tester dès demain mais ...pour les invités qui ne sont pas végétariens...que puis je servir avec? Merci de vos bonnes idées!

Réponse:

Merci du compliment :) Pour les invités qui ne sont pas végétariens vous pouvez y ajouter du bacon ou des lardons, ou leur servir comme ça tout simplement :)




Commentaires des membres:

Christ30, 26/03/2019

Une bonne recette qui change des recettes traditionnelles avec les pâtes.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Carmen, 26/09/2018

J'ai testé,c'est délicieux !

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
14/09/2018

Pourquoi carbonara ? C'est presque des spaghettis bolognaise dans ce cas !!! Ou des harengs pomme a l'huile !!!! Spaghettis à l'avocat .... point.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Irène, 14/09/2018

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Elle, 10/04/2018

C'est bon mais ça n'a absolument rien en commun avec une carbonara.. mieux valait nommer la recette "spaghetti à la crème d'avocat"

J'ai cuisiné cette recette (7) (1) Signaler
noelle, 25/07/2017

Excellent ! et surtout ça change

(1) (0) Signaler

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