Spaghettis carbonara d'avocat

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On revisite un classique de la cuisine italienne en version végétarienne !

  • Spaghettis carbonara d'avocat
  • Spaghettis carbonara d'avocat, Photo 2
  • Spaghettis carbonara d'avocat, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
10 minutes
Prêt en:
20 minutes
Difficulté:
facile
Calories:
593 Kcal (1 part)
ProPoints:
16 (1 part)

Ingrédients

200 gr de spaghettis
1 à 2 avocats
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de pesto
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Matériel

Hachoir

Préparation

Etape 1 - Spaghettis carbonara d'avocat

Etape 1

Mettez vos spaghettis à cuire dans de l'eau bouillante le temps indiqué sur l'emballage (environ 10 minutes).
Etape 2 - Spaghettis carbonara d'avocat

Etape 2

Dans un hachoir, mettez tous les ingrédients.
Etape 3 - Spaghettis carbonara d'avocat

Etape 3

Hachez finement jusqu'à ce que le mélange ait une texture crémeuse.
Mélangez cette crème aux spaghettis cuits et égouttés
Etape 4 - Spaghettis carbonara d'avocat

Etape 4

Servez en saupoudrant de parmesan râpé. Et voilà, vos carbonara d'avocat sont prêtes !

Observations:

Ajouts : n'hésitez pas à rajouter des petits morceaux de tomate, ou encore des petits lardons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

593Kcal30%

Calories

71.4g24%

Glucides

27.4g42%

Lipides

3.6g18%

Gras sat.

13.5g27%

Protéines

6.9g28%

Fibres

2.9g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 177g








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