Ptitchef

Spaghetti aux anchois, à l'ail et au citron

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
751 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
280 g de spaghetti

2 bandes de zeste de citron


12 olives noires dénoyautées


Sel


Piment d'Espelette

Persil

Préparation

  • Cuire les spaghetti al dente.
  • Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive et ajouter les zestes de citron.
  • Ajouter les anchois et les laisser fondre.
  • Retirer les zestes de citron et ajouter les olives et le piment (selon le goût).
  • Conserver une tasse d'eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter.
  • Mettre les spaghetti dans la sauteuse.
  • Bien mélanger pour imprégner les spaghetti de la sauce.
  • Ajouter un peu d'eau de cuisson pour ne pas que les spaghetti collent.
  • Ajouter du persil ciselé.
  • Servir avec du parmesan râpé.
B bettecommechou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (340g)
Calories: 751Kcal
  • Glucides: 90.8g
  • Lipides: 18.5g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 48.1g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 20
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côtes de Provence roséProvence, Rosé





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