Ptitchef

Briochette à l'avocat et à la mûre

Dessert
9 parts
2 heures
18 min
moyen
159 Kcal
Ce sont de belles briochettes originales. Elles sont vertes naturellement grâce à l'avocat qui les rend moelleuses. Leur coeur cache un coeur fruité à la mûre.

Ingrédients

9

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Pour le dessus :

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, mettez tous les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre et lancez le programme « pâte » (dough).
  • Etape 2 - Briochette à l'avocat et à la mûre
    Quand la pâte est prête, farinez bien votre plan de travail et vos mains (la pâte colle un peu) et étalez la pâte sur 1cm d’épaisseur. Avec un emporte pièce ou un bol découpez des cercles (10cm). Déposez une cuillérée à café de confiture au centre de chaque cercle et refermez bien en pinçant la pâte pour l’emprisonnée.
  • Déposez sur une plaque de cuisson. Badigeonnez de blanc d’œuf et appliquez du sucre gros grains dessus.
  • Enfournez environ 18min à 160°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (65g)
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 26.6g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Briochette à l'avocat et à la mûre, photo 1
Briochette à l'avocat et à la mûre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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