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Apéro gourmand : cuillères à l'avocat et à la truite fumée

Apéritif
5 parts
10 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Prélever le zeste des citrons verts et les presser.
  • Couper les avocats en deux, ôter les noyaux et couper la chair en morceaux.
  • Mixer ensemble l'avocat, le mascarpone, le jus et le zeste des citrons, le sel.
  • Couper la truite fumée en lanières de la taille de vos cuillères.
  • Dans chaque cuillère, déposer un peu de mélange à l'avocat puis une à deux lanières de truite fumée.Servir bien frais.

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Photos

Apéro gourmand : Cuillères à l'avocat et à la truite fumée, photo 1
Apéro gourmand : Cuillères à l'avocat et à la truite fumée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Juliénas Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

29/07/2013

C'est super bon tu peux rajouter un peu de œuf de lump

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