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Apéro gourmand : cuillères à l'avocat et à la truite fumée

Apéritif
5 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
4 à 5 tranches de truite fumée

2 avocats bien mûrs

200 g de mascarpone

2 citrons verts bio

Sel

Préparation

  • Prélever le zeste des citrons verts et les presser.
  • Couper les avocats en deux, ôter les noyaux et couper la chair en morceaux.
  • Mixer ensemble l'avocat, le mascarpone, le jus et le zeste des citrons, le sel.
  • Couper la truite fumée en lanières de la taille de vos cuillères.
  • Dans chaque cuillère, déposer un peu de mélange à l'avocat puis une à deux lanières de truite fumée.Servir bien frais.

Photos

Apéro gourmand : Cuillères à l'avocat et à la truite fumée, photo 1Apéro gourmand : Cuillères à l'avocat et à la truite fumée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

29/07/2013

C'est super bon tu peux rajouter un peu de œuf de lump

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