Tourte à la viande de veau et épinards

Ingrédients

• 600 g de viande hachée de veau
• 150 g épinards
• 2 dl vin blanc
• 0.5 dl demi crème
• 2 abaisses pâte feuilletée
• 1/2 cube de bouillon de boeuf
• 2 oeufs
• 1 cs lait
• 1 petit oignon
• 1 gousse ail
• 1/2 botte de persil
• huile
• sel et poivre