Bouréks algérien aux épinards

Ingrédients

• 1 douzaine de dioules
• 2 bottes d'épinards
• 4 gousses d'ail
• 1 noix de beurre
• 100 g d'olives verte couper
• 3 oeufs
• Persil
• poivre blanc et du sel
• De l'huile pour triture