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Epinards à la crème savoureux
Cette recette est un tel régal qu'elle vous fera oublier les épinards de la cantine !
Ingrédients
6 parts
5 c. à soupe de farine
50 gr de beurre
700 ml de lait
Noix de muscade
Sel
Préparation
Etape 1
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Etape 2
A feu moyen, ajouter la farine et mélanger rapidement.
Etape 3
Petit à petit, ajouter le lait, en mélangeant. Ajouter une pincée de noix de muscade moulue et saler.
Etape 4
Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la béchamel.
Etape 5
Verser le mélange dans un plat, et recouvrez le de mozzarella râpée. Pour les gourmands, n'ayez pas peur d'avoir la main lourde sur le fromage !
Faites gratiner au grill pendant 5 minutes à 230°C. C'est prêt !
Conseils et astuces:
Les épinards : Ici on a préféré utiliser des épinards en boîte plutôt que des surgelés. En effet, ils ont tout simplement plus de goût. Cependant, si vous souhaitez en utiliser des frais, c'est forcément la meilleure alternative! Informations nutritionnelles (pour 1 part):
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 205g
ProPoints: 6 (1 part)
SmartPoints: 9 (1 part)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Pour mon goût je mettrai davantage d'épinards car là j'ai peur de ne plus avoir le goût des épinards ! Je trouve que c'est une béchamel aux épinards et non l'inverse ! Je m'excuse de cette réflexion car chacun ses goûts !
Super on adore tous ça à la maison C du var