Epinards à la crème

Name: Epinards à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5 c. à soupe de farine; 100 gr de mozzarella râpée; 300 gr d'épinards cuits; 50 gr de beurre; 700 ml de lait; Noix de muscade; Sel

Plat

6 parts

20 min

5 min

facile

219 Kcal

(4.1/5 - 15 votes)
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758

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Cette recette est un tel régal qu'elle vous fera oublier les épinards de la cantine !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

5 c. à soupe de farine

100 gr de mozzarella râpée

300 gr d'épinards cuits

50 gr de beurre

700 ml de lait

Noix de muscade

Sel

Préparation

Faites fondre le beurre dans une poêle.
A feu moyen, ajouter la farine et mélanger rapidement.
Petit à petit, ajouter le lait, en mélangeant. Ajouter une pincée de noix de muscade moulue et saler.
Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la béchamel.
Verser le mélange dans un plat, et recouvrez le de mozzarella râpée. Pour les gourmands, n'ayez pas peur d'avoir la main lourde sur le fromage !

Faites gratiner au grill pendant 5 minutes à 230°C. C'est prêt !

Video

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Les épinards : Ici on a préféré utiliser des épinards en boîte plutôt que des surgelés. En effet, ils ont tout simplement plus de goût. Cependant, si vous souhaitez en utiliser des frais, c'est forcément la meilleure alternative!

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 205g

Calories: 219Kcal

Glucides: 16g
Lipides: 12.2g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 10g
Fibres: 2.3g
Sucre: 6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Commentaires des membres:

11/03/2016

Super on adore tous ça à la maison C du var

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

kakotina, 24/11/2019

C est vrai il faut mettre plus d épinards mais c est excellent

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jocya, 11/03/2016

Pour mon goût je mettrai davantage d'épinards car là j'ai peur de ne plus avoir le goût des épinards ! Je trouve que c'est une béchamel aux épinards et non l'inverse ! Je m'excuse de cette réflexion car chacun ses goûts !

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