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Epinards à la crème

Plat
6 parts
20 min
5 min
facile
219 Kcal
Cette recette est un tel régal qu'elle vous fera oublier les épinards de la cantine !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
5 c. à soupe de farine

100 gr de mozzarella râpée

300 gr d'épinards cuits

50 gr de beurre

700 ml de lait

Noix de muscade

Sel

Préparation

  • Etape 1 - Epinards à la crème
    Faites fondre le beurre dans une poêle.
  • Etape 2 - Epinards à la crème
    A feu moyen, ajouter la farine et mélanger rapidement.
  • Etape 3 - Epinards à la crème
    Petit à petit, ajouter le lait, en mélangeant. Ajouter une pincée de noix de muscade moulue et saler.
  • Etape 4 - Epinards à la crème
    Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la béchamel.
  • Etape 5 - Epinards à la crème
    Verser le mélange dans un plat, et recouvrez le de mozzarella râpée. Pour les gourmands, n'ayez pas peur d'avoir la main lourde sur le fromage !

    Faites gratiner au grill pendant 5 minutes à 230°C. C'est prêt !

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Photos

Epinards à la crème, photo 1Epinards à la crème, photo 2Epinards à la crème, photo 3

Conseils et astuces:

Les épinards : Ici on a préféré utiliser des épinards en boîte plutôt que des surgelés. En effet, ils ont tout simplement plus de goût. Cependant, si vous souhaitez en utiliser des frais, c'est forcément la meilleure alternative!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 205g
Calories: 219Kcal
  • Glucides: 16g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

11/03/2016

Super on adore tous ça à la maison C du var

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
jocya, 11/03/2016

Pour mon goût je mettrai davantage d'épinards car là j'ai peur de ne plus avoir le goût des épinards ! Je trouve que c'est une béchamel aux épinards et non l'inverse ! Je m'excuse de cette réflexion car chacun ses goûts !

(4) (0) Signaler

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