Epinards à la crème savoureux

Name: Epinards à la crème savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 5 c. à soupe de farine; 100 gr de mozzarella râpée; 300 gr d'épinards cuits; 50 gr de beurre; 700 ml de lait; Noix de muscade; Sel

Par Ptitchef_officiel

(3.46/5 - 13 votes)
2 commentaires

Cette recette est un tel régal qu'elle vous fera oublier les épinards de la cantine !

Type de recette:: Plat
Nombre de parts:: 6 parts
Préparation:: 20 min
Cuisson:: 5 min
Difficulté:: facile
Calories:: 219 Kcal (1 part)
ProPoints:: 6 (1 part)
SmartPoints:: 8 (1 part)

NUTRI-SCORE

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Ingrédients

5 c. à soupe de farine
100 gr de mozzarella râpée
300 gr d'épinards cuits
50 gr de beurre
700 ml de lait
Noix de muscade
Sel

Préparation

Etape 1

Faites fondre le beurre dans une poêle.

Etape 2

A feu moyen, ajouter la farine et mélanger rapidement.

Etape 3

Petit à petit, ajouter le lait, en mélangeant. Ajouter une pincée de noix de muscade moulue et saler.

Etape 4

Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la béchamel.

Etape 5

Verser le mélange dans un plat, et recouvrez le de mozzarella râpée. Pour les gourmands, n'ayez pas peur d'avoir la main lourde sur le fromage !

Faites gratiner au grill pendant 5 minutes à 230°C. C'est prêt !

Observations:

Les épinards : Ici on a préféré utiliser des épinards en boîte plutôt que des surgelés. En effet, ils ont tout simplement plus de goût. Cependant, si vous souhaitez en utiliser des frais, c'est forcément la meilleure alternative!

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

219Kcal11%

Calories

16g5%

Glucides

12.2g19%

Lipides

7.8g39%

Gras sat.

10g20%

Protéines

2.3g9%

Fibres

6g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 205g

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Par Ptitchef_officiel

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Commentaires des membres:

3 / 5jocya

Posté le 11/03/2016, 11:13

Pour mon goût je mettrai davantage d'épinards car là j'ai peur de ne plus avoir le goût des épinards ! Je trouve que c'est une béchamel aux épinards et non l'inverse ! Je m'excuse de cette réflexion car chacun ses goûts !

(4) (0) Abuse

5 / 5

Posté le 11/03/2016, 15:51

Super on adore tous ça à la maison C du var

J'ai cuisiné cette recette

(1) (0) Abuse