Epinards mughlai

Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faut:

• 1,5 Kg d'épinards frais
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 80 gr de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à café de curcuma
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de cumin
• sel et poivre