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Nid d'épinards en nuage

C'est fondant, aérien, croustillant, c'est fin ça se mange sans faim !
Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
388 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.9 (0.95€/part)

Préparation

  • Cuire les épinards, les égoutter, les hacher.
  • Etape 2 - Nid d'épinards en nuage
    Séparer les jaunes des blancs d’œufs, réserver les jaunes dans leurs coquilles.
    Monter les blancs en neige ferme.
    Mélanger à ces blancs le fromage râpé et les épinards très délicatement.
  • Sur une plaque de cuisson graissée (plaque silicone).
    Déposer 4 tas de ce mélange de façon à former des nids (une boule aplatie avec un petit creux au milieu).
    Mettre au four 180° pendant 10 minutes.
  • Quand les nids sont cuits (croustillants et moelleux) mettre au centre de chaque nid un jaune d’œuf .
    Remettre au four quelques instants pour que le jaune chauffe sans cuire.
  • Servir et déguster sans tarder avec un poisson en papillote par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 30.3g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Nid d'épinards en nuage, photo 1
Nid d'épinards en nuage, photo 2
Nid d'épinards en nuage, photo 3

Questions:






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