Ptitchef

Orecchiette au saumon et champignons

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
706 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g d'orecchiette

400 g de filet de saumon (sans la peau)

1 boîte de champignons émincés (ou 500 g de champignons frais à laver et émincer)

20 cl de crème liquide

1 échalote ciselée

Sel

Préparation

  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps faire cuire 10 minutes à la vapeur le saumon.
  • A la sortie du cuit vapeur, émietter le grossièrement.
    Égoutter les pâtes.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive, faire revenir l’échalote.
  • Ajouter les pâtes, le saumon, les champignons égouttés, saler, poivrer, et ajouter la crème.
  • Laisser mijoter 5-10 minutes, et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 306g
Calories: 706Kcal
  • Glucides: 65.5g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 39.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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