Ptitchef

Papillotes de saumon aux champignons

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
276 Kcal
Simple, peu coûteux, sain et délicieux.

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir les champignons dans une noisette de beurre jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
  • Dans un bol, mélanger la crème et la moutarde. Assaisonner.
  • Dans une feuille de papier alu, mettre un filet de saumon, les champignons, saler, poivrer, ajouter le cerfeuil, l'échalote finement mixée; arroser d'un peu de vin blanc et napper avec la crème à la moutarde.
  • Enfourner th. 190°, environ 20 minutes.
  • Déguster à la sortie du four, accompagné d'un peu de riz sauvage, par exemple.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (249g)
Calories: 275Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 22.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

3 bonnes raisons d'introduire les papillotes dans vos menus 3 bonnes raisons d'introduire les papillotes dans vos menus 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon On vous partage la meilleure manière de cuisiner le saumon! On vous partage la meilleure manière de cuisiner le saumon!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez