Ptitchef

Pavé de saumon et champignons en feuilleté

Plat
2 parts
20 min
25 min
facile
1018 Kcal
Bon mélange !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 pavés de saumon

150g de champignons de Paris


10cl de vin blanc

1 cas de crème épaisse

2 tranches de fromage fondu (type toastinette)

1 jaune d'oeuf

1 cac de persil

Huile d'olive

Poivre

Préparation

  • Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, faire rissoler les échalotes émincées avec le persil. Ajouter les champignons émincés et arroser de vin blanc. Mettre la crème. Faire cuire environ 5 minutes à feu doux. Réserver.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Découper le cercle de pâte feuilletée en 2.

    Déposer dans chaque 1/2 cercle de pâte un pavé de saumon. Poivrer le poisson et arroser d'un jus de citron.

    Déposer sur le pavé une couche de poêlée de champignons (mettre très peu de sauce), puis finir par une tranche de formage fondue.

    Refermer ensuite le feuilleté en soudant bien les bords (vous pouvez faire un décor sur la pâte à l'aide d'un couteau).

    Dorer le feuilleté avec le jaune d'oeuf.

    Enfourner 20 min. à 200°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 394g
Calories: 1017Kcal
  • Glucides: 51.2g
  • Lipides: 70.9g
  • Gras sat.: 36.9g
  • Protéines: 34.1g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 38

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pavé de saumon et champignons en feuilleté, photo 1Pavé de saumon et champignons en feuilleté, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

31/03/2015

Je le referai, toute la famille a apprécié.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/08/2013

Vraiment très bon et original. Merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 23/08/2013

Excellent !!! Merci

(0) (0) Signaler
mofi, 25/05/2013

Excellent !

(0) (0) Signaler
18/04/2013

Merci pour cette bonne recette on a adoré juste la prochaine fois on mettra moins de vin blanc pour diminuer l'acidité

(0) (0) Signaler
roselyly
roselyly, 25/03/2013

Je n'y avais jamais pensé ! c'est une très bonne idée ,merci Mirette !

(0) (0) Signaler
31/12/2012

Tout le monde a aimé.

(0) (0) Signaler
17/11/2012

Je la teste ce soir pour le diner avec des chamignons des bois et du blanc de poireaux émincés à la lace des champignons de paris

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pavé de saumon sauce aurore
Pavé de saumon sauce aurore
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Couronne feuilletée saumon et moutarde
Couronne feuilletée saumon et moutarde
4 parts
50 min
facile
4.2 / 5
Recette Cornets feuilletés saumon & ciboulette
Cornets feuilletés saumon & ciboulette
8 parts
55 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumon20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !Saumon et avocat : nos 20 meilleures recettesSaumon et avocat : nos 20 meilleures recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez