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Tourte champignons-ricotta ... so cute!

Autre
6 parts
15 min
40 min
facile
523 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 rouleaux de pâte feuilletée

200 g de champignons de paris

1 pot de ricotta

40 g de parmesan

1/2 bouquet de persil haché

1 oignon émincé

1 gousse d'ail hachée

20 cl de vin blanc

1 jaune d’oeuf

du sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 220 °.
  • Pelez les champignons et coupez les en fines tranches.
  • Faites fondre l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez ensuite les champignons et faites les cuire pendant 5 minutes. Versez y le vin et laissez le évaporer. Salez.
  • Hors du feu ajoutez aux champignons la ricotta, le parmesan et le persil. Mélangez bien.
  • Étalez 1 rouleau de pâte dans une tourtière, piquez le fond. Versez l'appareil et recouvrez avec l'autre rouleau de pâte. Sellez le tout, faite une cheminée et étalez le jaune d’œuf pour que la pâte soit bien dorée.
  • Enfournez pour environ 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 195g
Calories: 523Kcal
  • Glucides: 33.5g
  • Lipides: 34.7g
  • Gras sat.: 22.6g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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