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Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de rôti de veau déjà cuit

5 ou 6 champignons de Paris

1 cuillère à soupe de cognac

1 oeuf + 1 jaune


une poignée de lardons fumés

thym émietté

Préparation

  • Couper en petits morceaux et faire revenir les lardons, l'oignon et les champignons, jusqu'à ce que ceux-ci aient rendu tout leur jus.
  • Mixer la préparation précédente, avec le veau.
  • Ajouter l’œuf, le thym, le cognac et assaisonner.
  • Découper la pâte feuilletée en 4 et garnir chaque morceau avec la farce obtenue.
  • Refermer en lissant bien les bords, recouvrir de jaune d’œuf au pinceau et enfourner th. 190 environ 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

Questions:






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