Tourte aux champignons et brie

Ingrédients

• 500 g de champignons de Paris
• 1 pointe de brie
• 1 oignon émincé
• 25 cl de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de farine fluide ou de maïzena
• 2 rouleaux de pâte feuilleté
• 1 jaune d’oeuf