Ptitchef

Tarte poireau - poisson

Servir avec du salade, cette recette ferra un très bon plat complet!

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
423 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Cuire la pâte à blanc.
  • Etaler la moutarde sur le fond de tarte.
  • Cuire le poisson comme au court-bouillon dans une grande quantité d'eau salée, poivrée et citronnée environ 20 minutes et cuire les morceaux de poireaux dans un fond d'eau également environ 20 minutes.
  • Égoutter le poisson, le saler et le citronner et le répartir sur le fond de tarte.
  • Égoutter les morceaux de poireau et bien saler.
  • Les répartir par-dessus le poisson.
  • Battre les œufs avec du lait, saler et poivrer et recouvrir la tarte de cet appareil. Saupoudrer de fromage râpé et cuire 20 à 25 minutes à 220°C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)
Calories: 423Kcal
  • Glucides: 31.5g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 26.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tarte poireau - poisson, photo 1
Tarte poireau - poisson, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

soleil martinique, 31/10/2010

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