Couper le poivron en petits morceaux, couper la courgette en fines rondelles, hacher l'oignon et l'ail.
Faites revenir les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer et réserver.
Pendant ce temps faites cuire a blanc votre pate brisée pendant 5 minutes a four bien chaud. Vous pouvez mettre des haricots secs au fond du moule a la tarte. Sortir la pate et laisser un peu refroidir.
Mélanger les oeufs, le cottage cheese et la crème légère. Ajouter un peu de piment d'espelette, saler et poivrer. Ajouter les légumes et mélanger.
Verser l'appareil sur la pate et saupoudrer de fromage rapé.
Mettre au fond de la tarte de la semoule. Cela permettra que la pate ne soit pas trop détrempée a cause des legumes et enfourner pour 30 bonnes minutes
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Commentaires des membres:
À découvrir !! superbe