Une tite tarte toute légère, tout légume ! Ou comment utiliser son cottage cheese !

Name: Une tite tarte toute légère, tout légume ! Ou comment utiliser son cottage cheese !
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pate brisée (pas maison, désolé); 1 poivron (la couleur de votre choix); 1 oignon; 1 courgette de taille moyenne; 200 g de champignons et du persil; 1 gousse d'ail; un peu de piment d'espelette; fromage rapé allégé; 100 gr de cottage cheese; 10 cl de creme legere (7% MG); 3 oeufs; Sel, poivre et huile d'olive

Autre

facile

55 min

Une tarte light pour un peu de légèreté après les fêtes.

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Couper le poivron en petits morceaux, couper la courgette en fines rondelles, hacher l'oignon et l'ail.
Faites revenir les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
Saler, poivrer et réserver.
Pendant ce temps faites cuire a blanc votre pate brisée pendant 5 minutes a four bien chaud. Vous pouvez mettre des haricots secs au fond du moule a la tarte. Sortir la pate et laisser un peu refroidir.
Mélanger les oeufs, le cottage cheese et la crème légère. Ajouter un peu de piment d'espelette, saler et poivrer. Ajouter les légumes et mélanger.
Verser l'appareil sur la pate et saupoudrer de fromage rapé.
Mettre au fond de la tarte de la semoule. Cela permettra que la pate ne soit pas trop détrempée a cause des legumes et enfourner pour 30 bonnes minutes