Ptitchef

Une tite tarte toute légère, tout légume! ou comment utiliser son cottage cheese!

Autre
4 parts
10 min
45 min
facile
Une tarte light pour un peu de légèreté après les fêtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pate brisée (pas maison, désolé)

1 poivron (la couleur de votre choix)


1 courgette de taille moyenne

200 g de champignons et du persil

1 gousse d'ail

un peu de piment d'espelette

fromage rapé allégé

100 gr de cottage cheese

10 cl de creme legere (7% MG)

3 oeufs

Sel, poivre et huile d'olive

Préparation

  • Couper le poivron en petits morceaux, couper la courgette en fines rondelles, hacher l'oignon et l'ail.
  • Faites revenir les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
    Saler, poivrer et réserver.
  • Pendant ce temps faites cuire a blanc votre pate brisée pendant 5 minutes a four bien chaud. Vous pouvez mettre des haricots secs au fond du moule a la tarte. Sortir la pate et laisser un peu refroidir.
  • Mélanger les oeufs, le cottage cheese et la crème légère. Ajouter un peu de piment d'espelette, saler et poivrer. Ajouter les légumes et mélanger.
  • Verser l'appareil sur la pate et saupoudrer de fromage rapé.
  • Mettre au fond de la tarte de la semoule. Cela permettra que la pate ne soit pas trop détrempée a cause des legumes et enfourner pour 30 bonnes minutes

Photos

Une tite tarte toute légère, tout légume! Ou comment utiliser son cottage cheese!, photo 1Une tite tarte toute légère, tout légume! Ou comment utiliser son cottage cheese!, photo 2Une tite tarte toute légère, tout légume! Ou comment utiliser son cottage cheese!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

poshposh, 22/05/2014

À découvrir !! superbe

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