Ptitchef

Tarte légère aux légumes d'été méditerranéens

Entrée
4 parts
15 min
47 min
facile
213 Kcal
De toute les pâtes légères dont celle-ci que j'ai pu tenter, celle là est de loin la meilleure : croustillante, très goûteuse grâce aux olives et aux graines... Un régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte à tarte :

50 g d'olives vertes dénoyautées

100 g de fromage blanc 0%

50 g de flocons d'avoine

120 g de farine aux graines


Garniture :





1 càs de moutarde en grain

Préparation

  • Faites dorer les courgettes, aubergine, oignon, tomates, coupés en fines rondelles, réservez.
  • Mixez les olives avec le fromage blanc, ajoutez cette mixture à la farine et l'avoine, malaxez à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte non collante.
  • Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et placez le dans un moule à tarte ou dans un moule à gâteau .
  • Etalez une fine couche de moutarde, répartissez les rondelles d'oignon, puis les légumes.
    Mettez à cuire 45 min à 190°C.
  • Laissez refroidir un peu puis démoulez pour éviter que la pâte s'humidifie.
  • A déguster tiède ou froid, avec une petite salade verte par exemple !
A A vos papilles !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (298g)
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 28.8g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte légère aux légumes d'été méditerranéens, photo 1
Tarte légère aux légumes d'été méditerranéens, photo 2
Tarte légère aux légumes d'été méditerranéens, photo 3




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