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Tarte légère aux légumes d'été méditerranéens
De toute les pâtes légères dont celle-ci que j'ai pu tenter, celle là est de loin la meilleure : croustillante, très goûteuse grâce aux olives et aux graines... Un régal !
Ingrédients
Nombre de parts: 4
50 g d'olives vertes dénoyautées
100 g de fromage blanc 0%
120 g de farine aux graines
1 càs de moutarde en grain
Préparation
- Faites dorer les courgettes, aubergine, oignon, tomates, coupés en fines rondelles, réservez.
- Mixez les olives avec le fromage blanc, ajoutez cette mixture à la farine et l'avoine, malaxez à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte non collante.
- Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et placez le dans un moule à tarte ou dans un moule à gâteau .
- Etalez une fine couche de moutarde, répartissez les rondelles d'oignon, puis les légumes.
Mettez à cuire 45 min à 190°C. - Laissez refroidir un peu puis démoulez pour éviter que la pâte s'humidifie.
- A déguster tiède ou froid, avec une petite salade verte par exemple !
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 298g
Calories: 213Kcal
- Glucides: 28.8g
- Lipides: 5.4g
- Gras sat.: 1.6g
- Protéines: 8.8g
- Fibres: 5.5g
- Sucre: 4.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
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