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Tarte aux bleuets et agar agar

Dessert
2 parts
5 min
16 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 abaisse de pâte brisée maison

2 tasses de bleuets congelés

1/4 de tasse de sucre

1 petite cuillère d'agar agar

jus de lime

Préparation

  • Étaler la pâte, la disposer dans un moule à tarte puis cuire au four pendant 15 minutes
  • Pendant ce temps, mettre les bleuets encore congelés dans une casserole avec 2 cuillères à café de jus de lime et le sucre
  • Laisser fondre quelques minutes. Quand le mélange commence à bouillir, ajouter l'agar agar et remuer en laissant sur feu doux pendant 1 minute
  • Sortir la pâte du four et verser la préparation aux bleuets
  • Laisser refroidir le tout à température ambiante avant de réfrigérer

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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