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Tarte aux bleuets et agar agar
Préparation
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Étaler la pâte, la disposer dans un moule à tarte puis cuire au four pendant 15 minutes
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Pendant ce temps, mettre les bleuets encore congelés dans une casserole avec 2 cuillères à café de jus de lime et le sucre
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Laisser fondre quelques minutes. Quand le mélange commence à bouillir, ajouter l'agar agar et remuer en laissant sur feu doux pendant 1 minute
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Sortir la pâte du four et verser la préparation aux bleuets
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Laisser refroidir le tout à température ambiante avant de réfrigérer
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Questions:
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