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Tarte aux bleuets frais

Dessert
8 parts
20 min
8 min
facile
474 Kcal
  • Tarte aux bleuets frais
  • Tarte aux bleuets frais, photo 2
  • Tarte aux bleuets frais, photo 3
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  • 3
Tarte aux bleuets frais
 

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Ingrédients pour le fond de tarte graham

1 1/2 tasse de chapelure graham

1/2 tasse de beurre fondu

1/3 de tasse de sucre

Ingrédients pour la garniture aux bleuets

1 tasse de bleuets congelés ou frais (moi, frais)

1 tasse (250 g) d'eau

3/4 tasse (150 g) de sucre

2 c. à table de fécule de maïs

Environ 4 tasses de bleuets frais (assez finalement pour remplir la tarte)

Préparation

  • Préparation du fond de tarte graham
    1)Préchauffer le four à 350°F. Cuire de 8 à 10 minutes.

    Préparation pour la garniture aux bleuets
    1)Amener à ébullition la tasse de bleuets et la tasse d'eau puis retirer du feu.
    2)Passer au pied mélangeur ou au mélangeur de façon à obtenir une belle purée.
    3)Y ajouter le sucre et la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau.
    4)Chauffer à nouveau quelques minutes en brassant à quelques reprises.
    5)Pendant ce temps, verser les bleuets frais dans votre abaisse.
    6)Y verser la préparation aux bleuets. (J’ai attendu que la sauce aux bleuets soit tiédie avant de la verser sur les bleuets mais comme elle fige rapidement, la prochaine fois je l'ajouterai immédiatement).
    7)Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir (moi au lendemain).
    source:Les plaisirs de Bichonne

    Note: Comme j'ai attendu quelques minutes que ma préparation fige, elle était moins coulante et ne s'est pas rendu jusqu'au fond de la tarte. La prochaine fois j'ajouterai la préparation aussitôt sur ma tarte. Un vrai délice à refaire et ce avec d'autres bons fruits également.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 281g
Calories: 473Kcal
  • Glucides: 75.5g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 36.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc




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