Tarte myrtilles creme aux noisettes et citron

Name: Tarte myrtilles creme aux noisettes et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 parts
Cuisine: fr
Ingredients: POUR UN MOULE à TARTE DE 22 CM :; 1 PATE SABLEE; 300 GR DE MYRTILLES; 300 GR DE POUDRE DE NOISETTES ( ou poudre d'amande ); 100 GR DE BEURRE; 150 GR DE SUCRE; 1 ZESTE DE CITRON RAPE; 4 C à S DE JUS DE CITRON; 2 BLANCS D’ŒUF; 1 JAUNE D’ŒUF

Dessert

10 parts

10 min

40 min

facile

486 Kcal

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104

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Cette délicieuse tarte est tellement irrésistible par son goût et sa saveurs!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

POUR UN MOULE à TARTE DE 22 CM :

1 PATE SABLEE

300 GR DE MYRTILLES

300 GR DE POUDRE DE NOISETTES ( ou poudre d'amande )

100 GR DE BEURRE

150 GR DE SUCRE

1 ZESTE DE CITRON RAPE

4 C à S DE JUS DE CITRON

2 BLANCS D’ŒUF

1 JAUNE D’ŒUF

Préparation

Etaler la pâte sablée dans le moule en conserver une partie pour la décoration .
Placer le moule foncé au frais au moins 1/2 heure.
Préchauffer le four T: 200° C.
Préparer la garniture .
Battre le beurre avec le sucre , le jus de citron , le zeste , et la poudre de noisettes.
Fouetter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger ces blancs à la préparation aux noisettes, étaler cette crème sur la pâte sablée et couvrir avec les myrtilles.
Dans le reste de pâte , découper des bandes et les disposer sur les fruits en croisillons .
Badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf dilué dans un tout petit peu d'eau ou de lait.
Enfourner 40 minutes.
Laisser tiédir.