Roulé chocolat blanc-myrtille

Ingrédients

Pour le biscuit génoise :

• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 70 g de poudre d'amande
• 60 g de farine
• 20 g de beurre fondu

Pour la crème au chocolat blanc :

• 120 g de chocolat blanc
• 40 cl de crème liquide entière
• une cuillère à soupe de sucre glace
• 3 g de gélatine
• de la confiture de myrtille

Pour le décor :

• De la crème de chocolat blanc
• du cacao en poudre