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Tarte aux myrtilles

Dessert
6 parts
30 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

500g de myrtilles

1 sachet de nappage à tarte


Crème pâtissière :

2 jaunes d’oeufs

30 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

16 g de farine

16g de maïzena

30 cl de lait

Préparation

  • Garnir un plat à tarte de la pâte sablée, recouvrir d'haricots secs. Cuire 40 minutes Th210°/7. Laisser refroidir.
  • Crème pâtissière :
    Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter la farine et la maïzena.
  • Verser lentement le lait bouillant sur les jaunes et le sucre. Battre légèrement la préparation au fouet.
  • Verser la préparation dans une casserole. Faire épaissir à feu doux, en remuant avec une cuillère en bois. Aux premiers bouillons, ôter du feu et verser dans un plat. Laisser refroidir.
  • Garnir le fond de tarte de la crème pâtissière. Recouvrir des myrtilles.
  • Préparer le nappage à tarte selon les instructions notées sur le paquet. Napper les myrtilles de cette préparation. Mettre au frais.
D Du fond de mes casseroles

Photos

Tarte aux myrtilles, photo 1Tarte aux myrtilles, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

17/08/2011

Délicieuse!

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