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Tarte aux myrtilles d'eric kayser

Dessert
6 parts
25 min
30 min
facile
768 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de pâte sablée (au choix)

500 g de myrtilles

125 g de beurre ramolli

125 g de sucre en poudre

125 g de poudre d'amandes

10 g de farine

3 oeufs entiers

10 g de rhum ambré

2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles (ou de la gelée de pomme au calvados Saveurs de Normandie)

30 g de pâte de pistache (soit l'équivalent d'une cuillère à soupe)

sucre glace et quelques éclats de pistaches

Préparation

  • Préchauffer le four th.160°C.
  • Laver et sécher soigneusement les myrtilles sur un papier absorbant.
  • Dans une jatte, fouetter le beurre en pommade.
  • Ajouter le sucre, la poudre d'amandes et la farine puis les œufs un à un. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer le rhum, puis la pâte de pistache.
  • Foncer le moule avec la pâte sablée.
    Verser la préparation et enfourner 30 minutes.
    Laisser refroidir.
  • Faire fondre la gelée dans une casserole avec un fond d'eau et y rouler les myrtilles hors du feu.
  • Répartir les myrtilles sur la tarte et saupoudrer de sucre glace et d'éclats de pistache.
L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 236g
Calories: 768Kcal
  • Glucides: 66.6g
  • Lipides: 46.6g
  • Gras sat.: 16.5g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 32.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
VégétarienVégétarien

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc


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