Tarte aux myrtilles

Ingrédients

Pour la pâte sablée :

• 150 g de farine de blé T 65
• 50 g de farine de riz complet
• 50 g de sucre blond
• 1 pincée de sel
• 1/2 verre d'eau tiède
• 1/2 verre d'huile

Pour la garniture :

• 450 g de myrtilles surgelées
• 50 g de poudre d'amandes
• 25 g de sucre blond
• 1 blanc d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait de soja
• 3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles