Ptitchef

Tarte aux myrtilles

Dessert
6 parts
20 min
35 min
facile
387 Kcal
Le résultat est juste gigantesque. Un vrai moment de bonheur! Avec un peu de chantilly et c'est l'extase!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte sablée :

150 g de farine de blé T 65

50 g de farine de riz complet

50 g de sucre blond

1 pincée de sel

1/2 verre d'eau tiède

1/2 verre d'huile


Pour la garniture :

450 g de myrtilles surgelées

50 g de poudre d'amandes

25 g de sucre blond

1 blanc d’oeuf

1 cuillère à soupe de lait de soja

3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles

Préparation

  • Préparer la pâte :
    Mélanger les farines, sel et sucre, ajouter les liquides, puis remuer rapidement et former une boule.
    Étaler la pâte et la déposer dans un moule.
  • Piquer la pâte avec une fourchette : cela l'empêchera de gonfler.
    Enfourner 10 minutes au four préchauffé à 200°C (chaleur tournante).
  • Le fond de tarte :
    Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, le blanc d’œuf et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Déposer ce mélange sur le fond de tarte.
  • Ajouter les myrtilles, et enfourner à 200°C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes environ.
  • Faire tiédir la confiture de myrtilles dans une casserole à feu doux.
    Napper de confiture sur la tarte aux myrtilles refroidie.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)
Calories: 387Kcal
  • Glucides: 49.9g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 23.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

TARTE AUX MYRTILLES, photo 1
TARTE AUX MYRTILLES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

28/10/2011

C'est tout à fait la recette qu'il me fallait !!

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