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Délicieuse tarte amandine à la myrtille

Dessert
6 parts
30 min
45 min
facile
738 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte sablée :

300 g de farine

125 g de beurre à température ambiante

125 g de sucre



Pour la garniture :

500 g de myrtilles

3 oeufs

150 g de crème fraîche semi épaisse

150 g de sucre blond de canne (125 g)

50 g d'amandes en poudre

Préparation

  • Pour la pâte sablée :
    Tamisez la farine, et faîtes un puits . Coupez le beurre en petits morceaux et déposez le sur le puits de farine. Mélanger la pâte du bout des doigts, puis ajoutez le sucre et l’œuf. Travaillez à nouveau la pâte rapidement pour qu'elle soit granuleuse.
  • Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur 1 heure.
  • Après une heure de repos, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur la fameuse feuille de papier sulfurisé. Déposer la pâte avec la feuille dans votre moule à tarte. Reformez les bords et découpez le surplus de pâte sur les rebords. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • Faîtes cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
  • Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème fraîche et la poudre d'amandes.
  • Sortez la pâte du four. Déposez au fond les myrtilles et versez la préparation œufs, sucre, crème fraîche et amandes.
  • Passez au four 30 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)
Calories: 738Kcal
  • Glucides: 91.1g
  • Lipides: 33.7g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 54g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 33
VégétarienVégétarien

Photos

Délicieuse tarte amandine à la myrtille, photo 1Délicieuse tarte amandine à la myrtille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé

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