Les tartes aux fruits sont généralement garnies d'une belle crème pâtissière. Aujourd'hui, Ptitchef vous dévoile sa recette tout en parsemant ce dessert de myrtilles, produits trouvés sur le site de notre partenaire Toupargel.fr. De quoi assurer une fin de repas sur des notes fraîches et savoureuses !
Mettre la pâte feuilletée dans un moule et tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette. Enfournez 15-20 minutes à 200°C (Jusqu'à ce qu'elle soit dorée).
Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait et la gousse de vanille (attention à ne pas porter le mélange à ébullition).
Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena.
Éteindre le feu du mélange "lait + gousse de vanille". Enlever la gousse de vanille. Verser la moitié dans le mélange "jaunes d'oeufs + sucre + maïzena".
Après avoir mélanger, remettre cette préparation dans la casserole contenant l'autre moitié du mélange "lait + gousse de vanille". Rallumer sur feu moyen et mélanger jusqu'à épaississement.
Ajouter le beurre. Mélanger.
Une fois le mélange bien épaissis, l'étaler sur la pâte feuilletée cuite.
Ajouter des myrtilles sur tout le dessus de la crème pâtissière.
Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la tarte refroidisse puis mettre au réfrigérateur 20 minutes.
Et voilà !
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Pour la tarte.
Un moule de combien s.v.p. de 20 où de 24 ?
Merci de votre réponse.
Réponse:
Le moule sur cette recette faisait 28 cm de diamètre.
Commentaires des membres:
J
jo_54,
13/08/2017
On ne va pas jouer sur les mots : tarte aux myrtilles ou tarte à la crème pâtissière agrémentée de myrtilles, dans tous les cas, je l'ai trouvée délicieuse et c'est l'essentiel !
Ce serait plus facile à lire si les recettes et les vidéos étaient ensemble et non pas mélangées voir tarte myrtilles avec crème pâtissière et gâteau dans moule à brioche....
Excellent deja mangé, mais sans creme patissiere, juste avec dans le fond de tarte un peu tapioca, pour absorber le jus des myrtilles, vraiment un delice
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
On parie que cette tarte est votre préférée!
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes
Commentaires des membres:
On ne va pas jouer sur les mots : tarte aux myrtilles ou tarte à la crème pâtissière agrémentée de myrtilles, dans tous les cas, je l'ai trouvée délicieuse et c'est l'essentiel !
Il ne suffit pas de mettre 3 myrtilles pour appeler ça une tarte aux myrtilles !!!! Il y a beaucoup trop de crème.
Oh la belle tarte ,j'adore les myrtilles ,je les attend avec impatience
C'est une tarte a la crème pâtissière avec quelque myrtilles. diminuer de moitie au moins la crème et doubler les myrtilles serais plus juste.
Ce serait plus facile à lire si les recettes et les vidéos étaient ensemble et non pas mélangées voir tarte myrtilles avec crème pâtissière et gâteau dans moule à brioche....
Très belle tarte
Excellent deja mangé, mais sans creme patissiere, juste avec dans le fond de tarte un peu tapioca, pour absorber le jus des myrtilles, vraiment un delice
Excellente!
Ça m'a l'air délicieux