Ptitchef

Tarte aux myrtilles savoureuse

Dessert
6 parts
25 min
15 min
facile
377 Kcal
Les tartes aux fruits sont généralement garnies d'une belle crème pâtissière. Aujourd'hui, Ptitchef vous dévoile sa recette tout en parsemant ce dessert de myrtilles, produits trouvés sur le site de notre partenaire Toupargel.fr. De quoi assurer une fin de repas sur des notes fraîches et savoureuses !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200gr de myrtilles (200-250gr)

3 jaunes d'oeufs

100gr de sucre

1 gousse de vanille

400ml de lait

40gr de maïzena

Un peu de beurre (environ 20gr)

Préparation

  • Etape 1 - Tarte aux myrtilles savoureuse
    Mettre la pâte feuilletée dans un moule et tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
    Enfournez 15-20 minutes à 200°C (Jusqu'à ce qu'elle soit dorée).
  • Etape 2 - Tarte aux myrtilles savoureuse
    Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait et la gousse de vanille (attention à ne pas porter le mélange à ébullition).
  • Etape 3 - Tarte aux myrtilles savoureuse
    Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena.
  • Etape 4 - Tarte aux myrtilles savoureuse
    Éteindre le feu du mélange "lait + gousse de vanille".
    Enlever la gousse de vanille.
    Verser la moitié dans le mélange "jaunes d'oeufs + sucre + maïzena".

    Après avoir mélanger, remettre cette préparation dans la casserole contenant l'autre moitié du mélange "lait + gousse de vanille".
    Rallumer sur feu moyen et mélanger jusqu'à épaississement.

    Ajouter le beurre. Mélanger.
  • Etape 5 - Tarte aux myrtilles savoureuse
    Une fois le mélange bien épaissis, l'étaler sur la pâte feuilletée cuite.
  • Etape 6 - Tarte aux myrtilles savoureuse
    Ajouter des myrtilles sur tout le dessus de la crème pâtissière.

    Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la tarte refroidisse puis mettre au réfrigérateur 20 minutes.

    Et voilà !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 377Kcal
  • Glucides: 44.3g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 22.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte aux myrtilles savoureuse, photo 1Tarte aux myrtilles savoureuse, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Pour la tarte. Un moule de combien s.v.p. de 20 où de 24 ? Merci de votre réponse.

Réponse:

Le moule sur cette recette faisait 28 cm de diamètre.




Commentaires des membres:

jo_54, 13/08/2017

On ne va pas jouer sur les mots : tarte aux myrtilles ou tarte à la crème pâtissière agrémentée de myrtilles, dans tous les cas, je l'ai trouvée délicieuse et c'est l'essentiel !

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
26/04/2015

Il ne suffit pas de mettre 3 myrtilles pour appeler ça une tarte aux myrtilles !!!! Il y a beaucoup trop de crème.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
ploqpier, 24/04/2015

Oh la belle tarte ,j'adore les myrtilles ,je les attend avec impatience

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
pouleDu
pouleDu, 24/04/2015

C'est une tarte a la crème pâtissière avec quelque myrtilles. diminuer de moitie au moins la crème et doubler les myrtilles serais plus juste.

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
Lina14, 29/09/2016

Très belle tarte

(0) (2) Signaler
24/04/2015

Excellent deja mangé, mais sans creme patissiere, juste avec dans le fond de tarte un peu tapioca, pour absorber le jus des myrtilles, vraiment un delice

(4) (0) Signaler
24/04/2015

Excellente!

(1) (2) Signaler
celine59, 24/04/2015

Ça m'a l'air délicieux

(0) (3) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte myrtilles creme aux noisettes et citron
Tarte myrtilles creme aux noisettes et citron
10 parts
50 min
facile
2.3 / 5
Recette Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles
6 parts
1h10m
facile
3.6 / 5
Recette Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles
6 parts
45 min
facile
2.5 / 5
Recette Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
10 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Tarte France bleu blanc rouge
Tarte France bleu blanc rouge
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Tarte étoile aux fruits
Tarte étoile aux fruits
8 parts
1 heure
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez