Une tarte aux fraises, framboises et myrtilles

Ingrédients

Pâte:

• 125g de farine fermentante (farine+levure)
• 50g de beurre
• 75g de sucre fin
• 3cs de lait entier
• 2 oeufs

Crème pâtissière "Impérial, vanille":

• 5dl de lait
• 35 g de poudre Impérial
• 50g de sucre fin

Fruits:

• 3cs de confiture de framboise-grenade*
• fraises
• myrtilles
• framboises
• 2 cs de crumble de meringue*
• 4cs de confit à la lavande de Provence*

Matériel

• un bol
• un saladier
• un poêlon
• un moule spécial