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Tarte aux myrtilles et mascarpone

Dessert
8 parts
20 min
20 min
facile
374 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
120 g de sucre


100 g de beurre mou

300 g de farine

500 g de myrtilles

100 g de mascarpone

100 g de fromage blanc

60 g de sucre glace + plus pour le décor

1 filet de jus de citron

Préparation

  • Mélanger l’œuf et le sucre, puis le beurre.
  • Ajouter la farine.
  • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Rouler en boule et mettre au frais 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 210°/Th7.
  • Étaler la pâte, en garnir un plat à tarte. Piquer régulièrement le fond avec une fourchette.
  • Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et garnir de haricots secs.
  • Enfourner pour 15 minutes. Ôter le papier sulfurisé et les haricots et enfourner à nouveau pour 5 minutes. Laisser refroidir et démouler.
  • Rincer les myrtilles. Égoutter le fromage blanc dans un tamis pendant 15 minutes.
  • Fouetter le mascarpone et le fromage blanc avec le sucre glace et le jus de citron.
  • Garnir la tarte de cette préparation, recouvrir des myrtilles. Mettre au frais.
  • Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
D Du fond de mes casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 56.8g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 28.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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