Ptitchef

Tarte myrtilles mascarpone

Dessert
6 parts
20 min
35 min
moyen
j'ai eu envie d'essayer le mascarpone chaud

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour la pâte :250 g de farine - 125 g de beurre - eau- sel- 1 cuillère à soupe de sucre glace

Pour la crème :650 g de myrtilles - 125g de mascarpone - 4 jaunes d'oeufs - 10 cl de lait - 50 g de sucre - 3 boudoirs - vanille en poudre

Préparation

  • Préparez la pâte brisée en incluant le sucre glace
    Préchauffez le four th 220
    Etalez la pâte, piquez la, recouvrez de papier sulfurisé, placez des haricots secs dessus et enfournez 15 à 20 minutes
  • Battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Faîtes chauffer le lait (il ne doit pas bouillir) avec la vanille en poudre
    Quand il est chaud arrêtez le feu, ajoutez le mascarpone, il doit fondre dans le lait, si ce n'est pas le cas, faîtes chauffer un petit peu
  • Quand c'est froid, mélangez aux oeufs
    Effritez deux ou trois boudoirs sur la tarte
    Placez les myrtilles , recouvrez avec la crème
  • Enfournez 20 minutes environ th 180
  • Dégustez tiède ou froide !
  • d'autres recettes faciles sur mon blog
    http://lamerepierre.fr

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte aux myrtilles et mascarpone
Tarte aux myrtilles et mascarpone
8 parts
40 min
facile
3 / 5
Recette Tarte aux myrtilles meringuée !
Tarte aux myrtilles meringuée !
6 parts
1h10m
facile
4.5 / 5
Recette Tarte aux myrtilles savoureuse
Tarte aux myrtilles savoureuse
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte à l'ancienne aux myrtilles
Tarte à l'ancienne aux myrtilles
6 parts
1 heure
facile
3 / 5
Recette Tarte France bleu blanc rouge
Tarte France bleu blanc rouge
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Tarte vanille caramel noix de pécan
Tarte vanille caramel noix de pécan
10 parts
3h40m
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez