Génoise façon tarte au citron au zeste confit

Ingrédients

• j'ai utilisé un moule siliconé spéciale, mais vous pouvez le fabriqué vous même, en utilisant un moule à tarte ordinaire de 24cm ,
• pour obtenir la forme de la tarte ( pour la génoise) renversez un autre moule de 20cm, et chemisez le tous par le papier aluminium!! votre moule pour la génoise tarte est prêt a être utilisé!!!

ingrédients:

• 4 oeufs
• 125g sucre ( ou 4 càs)
• 125g farines ( 4 càs bien bombés)
• 1 sachet de levure chimique
• 1càc d'extrait de vanille
• 1/2 càc de zeste finement râpé

sirops:

• 100ml d'eau
• 100ml de jus d'orange
• 1/2 verre de 200ml de sucre

décoration:

crème au citron utilisé pour:

ingrédients de la crème au citron:

• 1 verre de jus de citron
• 2 verres d'eau
• 1 verre de sucre
• 2 càs bombées de maïzena
• zeste d'un citron
• 4 oeufs entiers
• 3 jaunes d'oeufs

zeste de citron confit: