Tarte poireaux surimi

Préparation

• Allumer le four sur 180°.
• Dans une poêle faire fondre le beurre puis ajouter les poireaux surgelés, laisser cuire a feu vif en remuant souvent pendant environ 5 minutes.
• Ajouter le verre de lait et le 1/2 cube de bouillon. baisser le feu et prolonger la cuisson jusqu'à ce que les poireaux soient fondants.
• Pendant que les poireaux cuisent, étaler la pâte dans le moule piquer le fond avec une fourchette puis la faire pré-cuire 10 à 15 minutes. sortez la du four et réservez.
• Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, salez, poivrer.
• Étaler les poireaux sur le fond de tarte précuit puis étaler pardessus les miettes de surimis.
• Verser la préparation aux oeufs puis parsemer de gruyère râ