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Bruschettas au gorgonzola et jambon italien
Des bruschettas croustillantes et savoureuses
Ingrédients
Nombre de parts: 4
8 tranches de pain de campagne
8 morceaux de tomates séchées et marinées
Préparation
- Commencez par faire griller les tranches de pain . Frottez un côté à l'ail . Tartinez-les d'une belle couche de gorgonzola .
- Émincez ensuite les morceaux de tomates en fines lamelles et disposez-les sur les tartines.
- Couvrez de jambon cru en chiffonnade ou en lanières assez larges.
- Saupoudrez de basilic ciselé.Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils et astuces:
Vous pouvez aussi ajouter quelques rondelles d'olives noires et mélanger le gorgonzola avec un peu de mascarpone pour adoucir le goût.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 180g
Calories: 426Kcal
- Glucides: 61.3g
- Lipides: 6.4g
- Gras sat.: 2.3g
- Protéines: 25.5g
- Fibres: 9.5g
- Sucre: 23.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
MonbazillacSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Pourquoi mettre au frais ? C'est délicieux gratiné au four, et servi chaud avec une salade verte.
Une bruschetta c'est du pain grillé ... inutile de ^^réserver au frais^^ Ça ce sert tiède !
Le pain froid c'est une autre texture, bizarre cette recette de bruschetta mais c'est peut etre bon ça vaut le coup d'essayer C duVar
Ok