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Bruschettas au gorgonzola et jambon italien

(3.40/5 - 15 votes)
4 commentaires

Des bruschettas croustillantes et savoureuses

Ingrédients

8 tranches de pain de campagne
2 gousses d'ail
Gorgonzola
4 tranches de jambon de parme
8 morceaux de tomates séchées et marinées
basilic .

Préparation

Etape 1

Commencez par faire griller les tranches de pain . Frottez un côté à l'ail . Tartinez-les d'une belle couche de gorgonzola .

Etape 2

Émincez ensuite les morceaux de tomates en fines lamelles et disposez-les sur les tartines.

Etape 3

Couvrez de jambon cru en chiffonnade ou en lanières assez larges.

Etape 4

Saupoudrez de basilic ciselé.Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils et astuces:

Vous pouvez aussi ajouter quelques rondelles d'olives noires et mélanger le gorgonzola avec un peu de mascarpone pour adoucir le goût.

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac (Sud-Ouest, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

426Kcal21%

Calories

61.3g20%

Glucides

6.4g10%

Lipides

2.3g11%

Gras sat.

25.5g51%

Protéines

9.5g38%

Fibres

23.9g27%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 180g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

13/03/2017

Le pain froid c'est une autre texture, bizarre cette recette de bruschetta mais c'est peut etre bon ça vaut le coup d'essayer C duVar

(0) (2) Abuse
13/03/2017

Pourquoi mettre au frais ? C'est délicieux gratiné au four, et servi chaud avec une salade verte.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
BobD, 13/03/2017

Une bruschetta c'est du pain grillé ... inutile de ^^réserver au frais^^ Ça ce sert tiède !

(0) (0) Abuse
18/05/2012

Ok

(0) (1) Abuse

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