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Bouchées noix de st jacques

Par ICI ET D'AILLEURS
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Pour ceux qui n'aiment pas les petites bouchées à la reine, met un peu de farce dans des verrines. C'est très bon !

  • Bouchées Noix de St Jacques
  • Bouchées Noix de St Jacques, Photo 2
  • Bouchées Noix de St Jacques, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
12 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Des noix de St Jacques (250 g)
Persil (un bouquet)
Ail (3 gousses)
Crème fraîche (une bonne cuillère à soupe)
Sel et piment de cayenne
Beurre

Préparation

Etape 1

Faire revenir l'ail et le persil émincés dans un peu de beurre.

Etape 2

Ajouter les noix de St Jacques coupés en petits cubes.

Etape 3

Quand les noix sont quasi-cuites, ajouter la cuillère de crème fraîche.

Etape 4

Verser dans chaque bouchée légèrement chauffée une cuillerée de St Jacques ...

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey (Bourgogne, Rouge) Montagny (Bourgogne, Blanc) Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)


Par ICI ET D'AILLEURS







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Croustillants de noix de St Jacques

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