Ptitchef

Noix de saint-jacques à la basquaise

Entrée
7 parts
5 min
2 min
facile
81 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 7
3 douzaines de noix de saint-jacques

2 gousses d'ail


Sel de Guérande

Piment d'Espelette

Préparation

  • Rincer et sécher les noix de saint-jacques puis les saler et « espeletter » sur chaque face.
  • Peler et émincer l'ail en fines lamelles.
  • Faire chauffer l'huile dans les deux poêles et y jeter les lamelles d'ail quand celles-ci commencent à danser, déposer les noix dans les poêles et les faire cuire 1 minutes sur chaque face.
  • Égoutter les noix de saint-jacques et les servir de suite avec la piperade bien chaude.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 35g
Calories: 81Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Noix de saint-jacques à la basquaise, photo 1Noix de saint-jacques à la basquaise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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