Ptitchef

Noix de saint-jacques sur lit de mangue

Apéritif
4 parts
10 min
5 min
facile
174 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Épluchez et coupez la mangue en morceaux.
  • Faites la revenir à la poêle avec le sucre en poudre et le gingembre, jusqu'à obtenir une compote avec morceaux.
  • Dans une poêle légèrement graisser, faites chauffer les noix de Saint-Jacques.
  • Dresser vos cuillères apéritives de compote de mangue, ajoutez une noix de saint-jacques et saupoudrez de piment d'Espelette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 174Kcal
  • Glucides: 20.2g
  • Lipides: 1.6g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 18g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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