Ptitchef

Noix de saint-jacques sur lit de mangue

Apéritif
4 parts
10 min
5 min
facile
174 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 noix de Saint-Jacques


1 cuillère à soupe de sucre en poudre

2 pincées de gingembre

piment d'Espelette

Préparation

  • Épluchez et coupez la mangue en morceaux.
  • Faites la revenir à la poêle avec le sucre en poudre et le gingembre, jusqu'à obtenir une compote avec morceaux.
  • Dans une poêle légèrement graisser, faites chauffer les noix de Saint-Jacques.
  • Dresser vos cuillères apéritives de compote de mangue, ajoutez une noix de saint-jacques et saupoudrez de piment d'Espelette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 174Kcal
  • Glucides: 20.2g
  • Lipides: 1.6g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 18g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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