Noix saint jacques poelées aux mangues

Name: Noix saint jacques poelées aux mangues
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 noix saint jacques; une mangue (petite); une pincée de fleur de sel; quelques fleurs comestibles; une cs d' huile parfumée; une noix de beurre

Une entrée très facile qui nécessite de bons produits frais!

Entrée

2 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

6 noix saint jacques
une mangue (petite)
une pincée de fleur de sel
quelques fleurs comestibles
une cs d' huile parfumée
une noix de beurre

Coût estimé: 16.06€ (8.03€/part)

Préparation

Prélevez les noix des coquilles saint jacques si vous les avez achetées fraîches.

Pelez la mangue et découpez-la en tranches.
Dans une assiette, déposez un peu d'huile parfumée, des tranches de mangue, des fleurs comestibles (primevère et violettes ici).

Poêlez dans un peu de beurre les saint jacques ( deux minutes de chaque côté). Saupoudrez-les de fleur de sel.

Déposez les dans les assiettes et servez immédiatement.

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