Ptitchef

Noix saint jacques poelées aux mangues

Entrée
2 parts
15 min
5 min
facile
Une entrée très facile qui nécessite de bons produits frais!

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Prélevez les noix des coquilles saint jacques si vous les avez achetées fraîches.

    Pelez la mangue et découpez-la en tranches.
  • Dans une assiette, déposez un peu d'huile parfumée, des tranches de mangue, des fleurs comestibles (primevère et violettes ici).

    Poêlez dans un peu de beurre les saint jacques ( deux minutes de chaque côté). Saupoudrez-les de fleur de sel.

    Déposez les dans les assiettes et servez immédiatement.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel! Ptitchef a testé: Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez