Ptitchef

Noix de saint-jacques poêlées à l'huile d'argan

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
359 Kcal
Une recette délicieuse qui a le mérite d'être simple, rapide et de saison.
La petite touche originale : l'huile d'Argan apporte beaucoup de caractère à ce plat.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
16 noix de Saint-Jacques

une salade



de l'huile d'Argan

de l'huile d'olive

sel

Préparation

  • Salez les noix de Saint-Jacques et poêlez-les dans un filet d'huile d'olive bien chaud.
  • Pelez 2 oranges et les pamplemousses.
  • Détaillez les fruits en quartiers et enlevez la peau blanche qui les entoure.
  • Pressez le jus de la troisième orange dans un petit bol.
  • Dressez les Saint-Jacques sur un nid de salade, parsemez de fruits, arrosez de jus d'orange et d'huile d'Argan.

Photos

Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'Argan, photo 1Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'Argan, photo 2Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'Argan, photo 3
. .: L'assiette épicée :.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 582g
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 37.3g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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